Basmati
ਇਸ ਸਮੇਂ ਭਾਰਤੀ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਿਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੰਗ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਭਾਰਤੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦਾ ਵੀ ਰੁਝਾਨ ਬਾਸਮਤੀ ਝੋਨੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵੱਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਇਸ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਪੰਜਾਬ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ (ਪੀ.ਏ.ਯੂ.) ਲੁਧਿਆਣਾ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਬਾਸਮਤੀ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਕਿਸਮ ‘ਪੰਜਾਬ ਬਾਸਮਤੀ -7’ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਆਮਦਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਾਸਮਤੀ ਦੀ ਨਵੀਂ ਕਿਸਮ 'ਪੰਜਾਬ ਬਾਸਮਤੀ -7' ਝਾੜ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਫਸਲਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਬਾਸਮਤੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਧੀਆ ਹੈ।
‘ਪੰਜਾਬ ਬਾਸਮਤੀ -7’ ਨਿਰਯਾਤ ਵਿੱਚ ਅਦਾ ਕਰੇਗੀ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ
ਪੀਏਯੂ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਬਾਸਮਤੀ ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉੱਗਣ ਵਾਲੀ ਪੂਸਾ ਬਾਸਮਤੀ -1121 ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਬਣ ਕੇ ਨਿਰਯਾਤ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪੰਜਾਬ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਰਾਈਸ ਬਰੀਡਰ ਡਾ: ਆਰਐਸ ਗਿੱਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ‘ਪੰਜਾਬ ਬਾਸਮਤੀ -7’ ਝਾੜ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਬਾਸਮਤੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਅੱਗੇ ਹੈ।
‘ਪੰਜਾਬ ਬਾਸਮਤੀ -7’ ਦਾ ਝਾੜ ਹੈ ਵੱਧ
ਪੀਏਯੂ ਦੇ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਰਾਈਸ ਬ੍ਰੀਡਰ ਡਾ. ਆਰਐਸ ਗਿੱਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 'ਅਸੀਂ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਕਿ ਪੰਜਾਬ ਬਾਸਮਤੀ -7 ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਔਸਤਨ ਝਾੜ 19 ਕੁਇੰਟਲ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੂਸਾ ਬਾਸਮਤੀ -1121 ਅਤੇ 1718 ਦਾ ਝਾੜ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ 17 ਕੁਇੰਟਲ ਹੈ। ਯਾਨੀ ‘ਪੰਜਾਬ ਬਾਸਮਤੀ -7’ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਝਾੜ ਦੋ ਕੁਇੰਟਲ ਵੱਧ ਹੈ।
'ਪੰਜਾਬ ਬਾਸਮਤੀ -7' ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੱਕ ਕੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਿਆਰ
ਡਾ. ਆਰਐਸ ਗਿੱਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ‘ਪੰਜਾਬ ਬਾਸਮਤੀ -7 ਦੀ ਫਸਲ 101 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਕੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੂਸਾ ਬਾਸਮਤੀ -1121 ਨੂੰ 106 ਦਿਨ ਅਤੇ ਪੂਸਾ ਬਾਸਮਤੀ -1718 ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ 107 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।
‘ਪੰਜਾਬ ਬਾਸਮਤੀ -7’ ਦੀ ਖੇਤੀ ਨਾਲ ਸਮੇਂ ਦੀ ਹੋਵੇਗੀ ਬਚਤ
‘ਪੰਜਾਬ ਬਾਸਮਤੀ -7 ਦੀ ਖੇਤੀ ਨਾਲ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੱਦ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਤੂੜੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਿਹਾਜ ਨਾਲ, ਇਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਬਾਸਮਤੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਗੁਣ ਉਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ। ‘ਪੰਜਾਬ ਬਾਸਮਤੀ -7’ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫੀ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੀ ਰਵਾਇਤੀ ਬਾਸਮਤੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਮੰਗ ਹੈ।
‘ਪੰਜਾਬ ਬਾਸਮਤੀ -7’ ਹੈ ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ
ਡਾ. ਗਿੱਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪੂਸਾ ਬਾਸਮਤੀ -1121 ਵਿੱਚ ਝੁਲਸ ਰੋਗ (ਬੈਕਟਰੀਆ ਝੁਲਸਣ) ਦੇ ਬੈਕਟਰੀਆ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਦਕਿ ‘ਪੰਜਾਬ ਬਾਸਮਤੀ -7’ ਦੀ ਫਸਲ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਝੁਲਸ ਬਿਮਾਰੀ ਜੀਵਾਣੂਆ ਦੀਆਂ 10 ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਝੁਲਸ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਫਸਲ ਨੂੰ 60 ਤੋਂ 70% ਤਕ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ :- ਪੰਜਾਬ: ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬੈਂਕ ਖਾਤੇ' ਚ ਮਿਲੇਗੀ MSP 'ਤੇ ਵੇਚੀ ਗਈ ਫਸਲ ਦੀ ਕੀਮਤ : ਪੀਯੂਸ਼ ਗੋਇਲ
Summary in English: New varieties of paddy 'Punjab Basmati-7' will get more yield, farmers' income will increase!
