Urad Dal
ਉੜਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਮੋਹਰੀ ਦੇਸ਼ ਹੈ। ਉੜਦ ਦੀ ਖੇਤੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਉਣੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਮੰਗ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 23 ਤੋਂ 27%ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਕਿਸਾਨ ਆਪਣੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਉੜਦ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਖਾਦ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ।
ਅਨੁਕੂਲ ਜਲਵਾਯੂ(suitable climate)
ਉੜਦ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦੇ ਚੰਗੇ ਵਾਧੇ ਲਈ 25 ਤੋਂ 35 ਡਿਗਰੀ ਤਾਪਮਾਨ ਆਦਰਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਗਭਗ 700 ਤੋਂ 900 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਵਰਖਾ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ।
ਜੇਕਰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਉੜਦ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਢੁਕਵਾਂ ਸਮਾਂ ਮਾਨਸੂਨ ਦੇ ਆਉਣ ਤੇ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ ਇਸ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਜੂਨ ਦੇ ਆਖਰੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਬਿਜਾਈ ਸਮੇਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਦੂਰੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਜ ਵੀ ਲਗਭਗ 4 ਤੋਂ 6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਬੀਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਬਿਜਾਈ ਫਰਵਰੀ ਦੇ ਅਖੀਰਲੇ ਦਿਨਾਂ ਜਾਂ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਉੜਦ ਦੀ ਖੇਤੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ (improved method of urad cultivation)
-
ਉੜਦ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਵੱਧ ਸਿੰਚਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਪਰ ਖੇਤੀ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 4 ਵਾਰ ਸਿੰਚਾਈ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
-
ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਸਿੰਚਾਈ ਪਰਾਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੀ 20 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
-
ਫ਼ਸਲ ਦੇ ਚੰਗੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਨਦੀਨ, ਕਲਪਾ ਅਤੇ ਡੋਰਾ ਆਦਿ ਕਰਦੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
-
ਨਦੀਨਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖ਼ਤਰਾ ਇਸ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਲਈ ਵੈਸਲੀਨ-1 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਨੂੰ 1000 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਕੇ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੈਂਡੀਮੈਥਾਲਿਨ ਨੂੰ 25 ਕਿਲੋ 1000 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਕੇ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ।
-
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ 15 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਸਲ ਵੱਲ ਪੂਰਾ ਧਿਆਨ ਦਵੋ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Russia-Ukraine War - ਰੁਸ ਅਤੇ ਯੂਕਰੇਨ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਾਰਨ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਾਧਾ!
Summary in English: The weather and the way to cultivate urad!
