ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਦੇਸੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਾਂਝੀ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 4 ਸਾਲ ਤੱਕ ਚੰਗਾ ਮੁਨਾਫਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
12 ਮਹੀਨੇ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਹੀ ਮੁਨਾਫ਼ਾ
Bird Eye Chilli: "ਬਰਡ ਆਈ ਚਿਲੀ" ਅਸਾਮ ਦੀ ਦੇਸੀ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀਆਂ ਖ਼ਾਸ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਆਸਾਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਕਈ ਨਾਮ ਹਨ। ਦੱਖਣੀ ਅਸਾਮ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਫਾਇਰਿੰਗ ਮਿਰਚ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਾਇਰਿੰਗ ਮਿਰਚ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਜਿਨ੍ਹੇ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹੇ ਹੀ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਰਸਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੇਸ਼ੱਕ ਇਹ ਮਿਰਚ ਦੇਖਣ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਅਸਰ ਵੱਡੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ।
12 ਮਹੀਨੇ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਹੀ ਮੁਨਾਫ਼ਾ
ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੂਜੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਿਲੱਖਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, ਮੈਸ਼ਡ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਛੋਟੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਮੀ ਲੋਕ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਵਪਾਰਕ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਛੋਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕੀਮਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ 10 ਤੋਂ 15 ਰੁਪਏ ਹੈ। ਇਨ੍ਹੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਉੱਗਦੀ ਹੈ। ਕਈ ਜੰਗਲੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਪੰਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਤੋਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਜਵਾਨ ਮਿਰਚ ਦੂਜੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਵਾਂਗ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹਨ।
12 ਮਹੀਨੇ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਹੀ ਮੁਨਾਫ਼ਾ
ਇਸ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਖ਼ਾਸੀਅਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘੱਟ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਵਧੀਆ ਝਾੜ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਉੱਚੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਮਿਰਚਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਕਿਸਾਨ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਉਗਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਕਤਾਰ ਤੋਂ ਕਤਾਰ 1 ਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਤੋਂ ਬੀਜਣ ਦੀ ਦੂਰੀ 2 ਫੁੱਟ 'ਤੇ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖਾਦ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕਿਸਾਨ ਇੱਕ ਏਕੜ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਸ ਦੇ ਲਾਭ ਦੀ ਬਹੁਤ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ਗੁਹਾਟੀ 'ਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਜੈਵਿਕ ਵਪਾਰ ਮੇਲਾ, ਜਾਣੋ ਮੇਲੇ ਦੀ ਖ਼ਾਸੀਅਤ
12 ਮਹੀਨੇ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਹੀ ਮੁਨਾਫ਼ਾ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਅਚਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਚ ਕੇ ਚੰਗਾ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਕਮਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਕਿਸਾਨ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਬਣਾ ਕੇ ਇਸਦਾ ਵਾਪਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਇਹ ਛੋਟੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਆਸਾਮ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀਆਂ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਅਸਾਮ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੇ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਜੈਵਿਕ ਵਪਾਰ ਮੇਲਾ 3 ਫਰਵਰੀ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ, ਕ੍ਰਿਸ਼ੀ ਜਾਗਰਣ ਮੀਡੀਆ ਪਾਰਟਨਰ ਵਜੋਂ ਨਿਭਾਏਗਾ ਭੂਮਿਕਾ
12 ਮਹੀਨੇ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਹੀ ਮੁਨਾਫ਼ਾ
(ਨੋਟ- ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖੁਸ਼ਖਬਰੀ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਵਪਾਰ ਮੇਲਾ ਗੁਹਾਟੀ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸਿੱਕਮ ਸਟੇਟ ਕੋਆਪ੍ਰੇਟਿਵ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਲਿਮਟਿਡ ਜਾਂ ਸਿਮਫੇਡ) ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਇਸ ਮੇਲੇ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸਿਮਫੈਡ 3 ਤੋਂ 5 ਫਰਵਰੀ ਤੱਕ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਵਪਾਰ ਮੇਲੇ ਵਿੱਚ ਗਿਆਨ ਭਾਗੀਦਾਰ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਏਗੀ। ਮੇਲੇ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਜੈਵਿਕ ਫਸਲਾਂ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਜਾਂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨਾਲ ਖਪਤਕਾਰ ਸਬੰਧ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ- ਇਸ ਲਿੰਕ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ-
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮੇਲੇ ਵਿੱਚ ਭਾਗ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੰਬਰ 9891223340 'ਤੇ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ)
12 ਮਹੀਨੇ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਹੀ ਮੁਨਾਫ਼ਾ
Summary in English: Small Chilli Farming: One time sowing, 3-4 years good earning, 12 months profit
