ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਫਰੈਂਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਉੱਨਤ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਸ਼ਤ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਖੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਲੇਖ ਰਾਹੀਂ ਜਾਣੋ ਕਾਸ਼ਤ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਅਤੇ ਉੱਨਤ ਕਿਸਮਾਂ...
ਫਰੈਂਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਉੱਨਤ ਕਿਸਮ ਨਾਲ ਦੁੱਗਣੀ ਕਮਾਈ
ਫਰੈਂਚ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਥਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਹ ਬਜ਼ਾਰ 'ਚ ਵੀ ਚੰਗੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਵਿਕਦੀ ਹੈ। ਫ੍ਰੈਂਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਉੱਨਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖੇਤੀ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗਾ ਮੁਨਾਫਾ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਉੱਨਤ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਬਾਰੇ।
ਲੋਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਧੰਦਾ ਸਾਬਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬੀਨਜ਼, ਜੋ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫਰੈਂਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮੰਗ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਹ ਬਜ਼ਾਰ 'ਚ ਵੀ ਚੰਗੇ ਭਾਅ 'ਤੇ ਵਿਕਦੀ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਫਰੈਂਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਉੱਨਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖੇਤੀ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗਾ ਮੁਨਾਫਾ ਖੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਉੱਨਤ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਬਾਰੇ ਪੂਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ।
ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਜਲਵਾਯੂ
ਫਰੈਂਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ 18-20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤਾਪਮਾਨ ਇਸ ਦੇ ਚੰਗੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਝਾੜ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ। 16 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਤੇ 22 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਫ਼ਸਲ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਝਾੜ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਫਰੈਂਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਫਸਲ ਠੰਡ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਚੋਣ
ਫਰੈਂਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਗਭਗ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਰੇਤਲੀ ਦੋਮਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦੋਮਟ ਮਿੱਟੀ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ। ph ਮੁੱਲ 6 ਤੋਂ 7 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੇ ਖੜੋਤ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਫਸਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ।
ਖੇਤ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਰ ਫ਼ਸਲਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਖੇਤ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਹਲ ਵਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਗੋਬਰ ਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਖਾਦ ਪਾ ਕੇ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੇਤ ਵਾਹੋ। ਹਲ ਵਾਹੁਣ ਤੋਂ 3-4 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਰੋਟਾਵੇਟਰ ਚਲਾ ਕੇ ਮਿੱਟੀ ਢਿੱਲੀ ਕਰ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਪੁਲ ਬਣਾ ਕੇ ਫੀਲਡ ਲੈਵਲ ਕਰੋ।
ਖੇਤੀ ਦੀਆਂ ਸੁਧਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ, ਆਦਰਸ਼ ਵਾਤਾਵਰਨ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
● ਝਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ - ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੌਦੇ ਝਾੜੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਵਰਨ ਪ੍ਰਿਆ, ਅਰਕਾ ਸੰਪੂਰਨਾ, ਅਰਕਾ ਸਮ੍ਰਿਧੀ, ਅਰਕਾ ਜੈ, ਪੰਤ ਅਨੁਪਮਾ, ਪੂਸਾ ਪਾਰਵਤੀ, ਐਚ.ਏ.ਐਫ.ਬੀ.- 2
● ਬੇਲਦਾਰ ਕਿਸਮ - ਬੇਲਦਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਵੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੈਦਾਨੀ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਸਵਰਨ ਲਤਾ, ਅਰਕਾ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨਾ, ਅਰਕਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ, ਪੂਸਾ ਹਿਮਾਲਤਾ, ਸੀ.ਐਚ.ਪੀ.ਬੀ.-1820। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਵੀ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਪਜ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਈਸੀਡੀ 1, ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ, ਅਰਕਾ ਸੁਮਨ, ਦੀਪਾਲੀ, ਕੰਕਣ ਭੂਸ਼ਣ, ਦਾਸਰਾ ਅਤੇ ਫੂਲੇ ਗੌਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : "ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ" ਦਾ ਵਾਪਾਰ ਖੋਲ੍ਹੇਗਾ ਕਿਸਮਤ ਦੇ ਦੁਆਰ, 30 ਦਿਨਾਂ 'ਚ ਪਹਿਲੀ ਤੁੜਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ, ਝਾੜ 205 ਕੁਇੰਟਲ
ਬੀਜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ
ਫਰੈਂਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਬੌਣੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ 70-80 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਬੀਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੇਲ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ 40-50 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਬੀਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਤੇ ਸਮਾਂ
ਬਿਜਾਈ ਹੱਥ ਅਤੇ ਡਰਿੱਲ ਰਾਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਡਰਿੱਲ ਰਾਹੀਂ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਨਾਲ ਵੱਧ ਝਾੜ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਕਾਰਬੈਂਡਾਜ਼ਿਮ, ਥਿਰਮ ਜਾਂ ਗਊ ਮੂਤਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੈਕਟੇਅਰ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਲਈ 80-100 ਕਿਲੋ ਬੀਜ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ। ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਸਮਤਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਲੁਆਈ ਦੌਰਾਨ ਹਰੇਕ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੋਂ ਡੇਢ ਫੁੱਟ ਦਾ ਫਾਸਲਾ ਰੱਖੋ। ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ 10-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਬੀਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਬਰਸਾਤੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਰਜਬਾਹੇ ਬਣਾ ਕੇ ਬੀਜ ਉਗਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸਿੰਚਾਈ
ਫਸਲ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪੌਦੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਿਸ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਨਿਯਮਤ ਅੰਤਰਾਲ 'ਤੇ ਸਿੰਚਾਈ ਕਰੋ।
ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਨਦੀਨਾਂ ਦਾ ਨਿਯੰਤਰਣ
ਨਦੀਨਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਰਸਾਇਣਕ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬੀਜ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੈਂਡੀਮੇਥਾਲਿਨ ਰਸਾਇਣਕ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ। ਜਦੋਂਕਿ ਨਦੀਨਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਨਦੀਨ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਬੂਟਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 20 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲੀ ਨਦੀਨ ਹਲਕੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਕੁੰਡੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ। ਦੂਜੀ ਨਦੀਨ ਪਹਿਲੀ ਨਦੀਨ ਤੋਂ 15-20 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ਬੰਦ ਗੋਭੀ ਦੀ ਖੇਤੀ ਬਾਰੇ ਪੂਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ, ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਝਾੜ 75-80 ਕੁਇੰਟਲ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ
ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ
ਗਰੀਨ ਹਾਊਸ ਅਤੇ ਪੋਲੀ ਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਾਰਨ ਕੁਝ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਫੈਲਣ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਫਰੈਂਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਕਟਾਈ
ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੱਢ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਪੌਦੇ ਬੀਜ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 50-60 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਝਾੜ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਫਲੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਮੰਗ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਫਲੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਕੇ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਵੇਚਣ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਵੇ।
ਫਰੈਂਚ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ
ਫਸਲ ਦਾ ਝਾੜ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ, ਖਾਦ ਅਤੇ ਖਾਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਫਸਲ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੇਤੀ ਹਾਲਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰੈਂਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਝਾੜੀਆਂ (ਬੌਨੀ) ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਹਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਦਾ ਝਾੜ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਪਰ (ਵੇਲ) ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ 80-250 ਕੁਇੰਟਲ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਝਾੜ 80-250 ਕੁਇੰਟਲ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਹੈ ਜੇਕਰ ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਗਿਆਨਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ। ਸੁੱਕੇ ਦਾਣਿਆਂ ਦਾ ਔਸਤ ਝਾੜ 10 ਤੋਂ 21 ਕੁਇੰਟਲ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਹੈ।
Summary in English: French beans farming will be a profitable business, know the right way of advanced type of farming
